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市场监管总局等六部门21日联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。

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餐饮连锁调料定制，调料定制有什么好处？厨师流动大，菜品口味不稳定菜品味道不地道，急需改进提升想开发新菜品，不知从何下手想开单品店，没有好产品想扩大经营，无法复制开店利润不可控，来开云官网下载入口 进行标准化口味…

在餐饮加工当中目前大多数菜品会采用骨汤进行烹饪，骨汤不但可以作为烹饪底料改善菜品口味，更可以作为主料丰富菜品层次，而市面上常常会用到三种骨汤，鸡骨高汤，牛骨高汤，以及猪骨高汤三种骨汤